گلپر درشت

گلپر گیاهی ‌علفی و چند ساله از تیره چتریان و بومی ایران است و در نواحی نمناک کوهستانی ایران و حاشیه‌های آن می‌روید. دانه‌های گلپر بسیار نازک است و طعم تند و معطری دارد. پودر دانه‌های این گیاه بیشترین کاربرد را برای مواد غذایی دارد. دانه‌های خشک این گیاه معطر است که همراه با اغذیه و به عنوان ادویه مصرف عمومی‌دارد. طبیعت گیاه گلپر گرم و خشک است.

استات هکسیلیک، استات استیلیک و بوتیرات متیلیک و بوتیرات اتیلیک و اسیدهای مختلف دیگر از ترکیبات شیمیایی این گیاه می باشد که بوی تند آن، از این ترکیبات شیمیایی می باشد. همچنین در گیاه گلپر نوعی اسانس روغنی و فرار نیز وجود دارد که از گرد آن برای معطر ساختن بعضی غذاها استفاده می شود.

در ادامه مطلب خواص گلپر را بیان می کنیم:

لاغری و کاهش وزن:

 یکی از خواص گلپر ، کاهش وزن می باشد. استفاده از مواد چربی سوز روند آب شدن چربی ها به ویژه در ناحیه شکم و پهلو را سرعت می بخشد،اما بهتر است از چربی سوز طبیعی که عوارضی برای بدن نداشته باشد ، برای لاغری استفاده کنید . یکی از چربی سوزهایی که برای لاغری بدون عوارض می باشد ، چای گلپر است. به همین خاطر توصیه می شود یک فنجان چای گلپر پس از ورزش نوشیده شود تا باعث افزایش چربی سوزی شود.

همچنین مصرف گلپر به دلیل طبیعت گرم آن می تواند اشتهای کاذب را کنترل کند و لاغری را برای فرد به همراه داشته باشد.

چای گلپر هم یک نوشیدنی فوق العاده برای افرادی است  که طبع سرد دارند و در هضم غذا، آب کردن چربی های شکمی، تقویت حافظه و در درمان اشتهای کاذب بسیار موثر می باشد.

شربت گلپرهم تاثیر زیادی در چربی سوزی و کاهش چربی های اطراف شکم و پهلو دارد . مصرف این شربت با کنترل اشتها می تواند منجر به کاهش وزن، لاغری و تناسب اندام شود.

یکی از چربی سوزهایی که برای لاغری بدون عوارض می باشد ، چای گلپر است. به همین خاطر توصیه می شود یک فنجان چای گلپر پس از ورزش نوشیده شود تا باعث افزایش چربی سوزی شود.

برای تهیه شربت گلپر ، به  گلپر، آویشن، نعناع، رازیانه و عسل نیاز دارید و ابتدا عرقیجات شامل آویشن، نعناع و رازیانه را با هم تر کیب کنید و گیاه خشک گلپر را پس از نیم کوب کردن به آن اضافه نمایید. اجازه دهید گیاه گلپر 3 تا 4 ساعت در عرقیجات بماند و بعد  از گذشت این مدت آن را به مدت 5 دقیقه و در حرارت ملایم بجوشانید  و سپس هنگامی که محلول به دست آمده به حرارت متعادل رسید ، آن را صاف کنید ودر آخرعسل را به آن اضافه می کنید.

ضد درد:

 یکی دیگر از خواص گلپر، خواص ضد درد آن است.بررسی هایی که بر روی این گیاه انجام شده است نشان داده که استفاده از این گیاه، برای درمان زخم های پوستی توصیه می شود. کاربرد عصاره گیاه روی زخم ها، به ضد عفونی کردن آن ها و جلوگیری از گسترش آن ها کمک میکند.

خواص ضد التهابی گلپر:

گلپر،  خواص ضد التهابی مشخصی دارد. بنابراین برای درمان بیماری هایی مانند ورم مفاصل، آرتروز و نقرس مفید است. اینها التهاب مفاصل استخوان هستند و می توانند باعث درد شدید شوند. با کاهش تورم, درد در بیماران ورم مفاصل و نقرس کم می شود.

گلپر به عنوان یک  آنتی اکسیدان :

استرس اکسیداتیو در افرادی که تحت آنژیوگرافی عروق کرونر قرار دارند ، کم می شود. استرس اکسیداتیو عدم‌تعادل بین رادیکال‌های آزاد و آنتی اکسیدان‌ها در بدن است، رادیکالهای آزاد عامل بسیاری از بیماریهای مهم مانند بیماری پارکینسون ، سرطان و آلزایمر هستند. آنتی اکسیدان مانند جارو در برابر رادیکال های آزاد عمل می کنند و باعث از بین بردن رادیکال های آزاد و نوسازی سلول های تخریب شده، می شوند. در نتیجه مصرف گلپر به پیشگیری از بیماری پارکینسون ، سرطان و آلزایمر کمک می کند.

 درمان بیماری های قارچی:

یکی از بیماریهای قارچی شایع پای ورزشکاران است. این اتفاق  بیشتر در افرادی که سیستم ایمنی ضعیف دارند ،رخ می دهد. همچنین فردی که مبتلا به  دیابت یا تحت معالجه سرطان باشد نیز اتفاق می افتد. گلهای گلپر را روی ناحیه آسیب دیده بمالید. بگذارید خشک شود. این کار را دو بار در روز انجام دهید تا عفونت تحت کنترل قرار گیرد. این می تواند پای ورزشکار را درمان کند.

مفید برای بیماری های عروق کرونری:

از دیگر خواص گلپر این است که برای بیمار یهای قلبی و عروقی مفید می باشد. مطالعه سطوح چربی در گروه هایی از بیماران مبتلا به بیماری عروق کرونر، نشان داد که پس از تجویز عصاره گلپر, میزان تری گلیسرید سرم خونی در بیماران کاهش پیدا میکند.

ضد میکروب:

از دیگر خواص گلپر ، خاصیت ضد میکروبی آن است. استفاده از ضد میکروب ها به متوقف کردن رشد میکروارگانیسم ها کمک می کند. به عنوان مثال ، آنتی بیوتیک ها به متوقف کردن باکتری های رشد کمک می کنند. می توانید از عصاره گلپر به عنوان آنتی بیوتیک استفاده کنید. این محلول را در مکانهایی که میکروارگانیسم ها رشد می کنند بکار ببرید.

درمان تشنج:

به دلیل وجود تریپن ها ، ترپنوئیدها و آلکالوئیدها در گلپر ، این گیاه در درمان تشنج ، بسیار مفید است.. خوردن یک لیوان دم کرده از برگ های گیاه گلپر به کاهش دفعات تشنج کمک می کند.

خاصیت ضد دیابتی:

 یکی دیگر از خواص گلپر ، خاصیت ضد دیابتی آن می باشد. استفاده از عصاره گلپر به کاهش نشانگرها در بیماران دیابتی کمک کرد. دو مورد از مهمترین عوامل خطر ،تری گلیسیرید بالا و فشار خون بالا برای دیابت هستند.

از دیگر خواص گلپر ، خاصیت ضد میکروبی آن است. استفاده از ضد میکروب ها به متوقف کردن رشد میکروارگانیسم ها کمک می کند. به عنوان مثال ، آنتی بیوتیک ها به متوقف کردن باکتری های رشد کمک می کنند. می توانید از عصاره گلپر به عنوان آنتی بیوتیک استفاده کنید. این محلول را در مکانهایی که میکروارگانیسم ها رشد می کنند بکار ببرید.

 دود گلپر:

 دود گلپر هم خواص زیادی دارد. گلپر را معمولا همراه با اسپند دود می کنند. گلپر به دلیل داشتن طبع گرم باعث افزایش عملکرد مغز و حافظه می شود، همینطور ضد صرع و افزایش دهنده ی اشتها است. گلپر یک میکروب زدای قوی و طبیعی برای منزل است، گلپر بوی تند و تیزی دارد. دقت کنید هنگام دود کردن مقدار زیادی از آن استفاده نکنید.

عوارض گلپر

عصاره این گیاه سمی است و اگر در تماس با پوست قرار بگیرد، حساسیت به نور خورشید را تحریک می کند و در  فرد خارش، قرمزی، اگزما و سوزش را ایجاد می کند.

همچنین ،مطالعات نشان می دهد که عصاره این گیاه می تواند اثر مهاری بر فولیکولوژنز داشته باشد، به همین خاطر استفاده از عصاره گلپر می تواند باعث بروز نازایی در زنان شود و زیاده‌روی در مصرف گلپر برای زنان باردار ضرردارد ، زیرا خطر سقط جنین را به همراه دارد.

دانه های گیاه گلپر ایرانی گیاهان همسایه را می کشد. بنابراین وقتی آن را در باغ می کارید، باید مراقبش باشید.

تبیان